Keith Kantor 博士，营养师和儿童读物《绿盒子营养正义联盟》（The Green Box League of Nutritious Justice）。 答案： 糖（Sugar ）就是糖。蜂蜜（大部分）是糖。不过你要想从健康的角度选择的话，比较稳妥的答案是选择那个黏乎乎的东西。 身体将食物分解成葡萄糖（glucose ），把它当做能量使用。食物组成越复杂（即碳水化合物），分解的工作量越大。糖的50%是葡萄糖，50%是果糖（fructose），糖通常存在于水果中，很容易被分解，导致血糖激增。如果你的身体不能立即使用就会以脂肪形式存储起来。蜂蜜也主要由糖构成，不过只有30%是葡萄糖，果糖的含量不足40%，剩下的20%是由其他糖混合构成的，它们大多是更复杂的糖和糊精（一种淀粉纤维）。这意味着你的身体需要花更多的能量将它全部分解成葡萄糖。因此，最终从蜂蜜中获得的卡路里要少一些。 蜂蜜中还含有其他微量元素，这些东西是蜜蜂从不同的植物上采集的。由于采集的地区和蜜源不同而有所区别，它可能含有少量的矿物元素，如锌、硒以及一些维生素。由于蜂蜜不会自然分解，因此它不用加防腐剂和其他添加剂。 任何一种甜食，你都可能会一不小心就吃得太多，不过要往茶中加一汤匙东西的话，用蜂蜜比糖好。 原文地址：http://www.youbeauty.com/nutrition/ask-a-scientist-is-honey-healthier-than-sugar |
ĵַhttp://www.bwl520.cn/article-1259-1.html
Archiver|手机版|小黑屋|化妆品soso ( 桂ICP备2023007770号-1 )
GMT+8, 2025-3-22 09:07 , Processed in 1.466034 second(s), 20 queries .
Powered by Discuz! X3.5 Licensed
© 2001-2023 Discuz! Team.
