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每当涉及到健康饮食和营养的时候，重要的是要破除过去的种种迷信和误解（有时候这么做很困难），以免它们每天时刻影响着我们的脑子（例如，节食是一种有效的减肥方法）。或者是被最新研究证明错误的一个假设：咖啡会导致缺水。 2014年，发表在 PLOS ONE 上的一项研究发现，和大多数人认为不同的是，早上来一杯（或几杯）Joe 咖啡不会使你缺水。实际上，该研究推断，适量的喝咖啡使你的水合程度跟喝水一样。 那怎样才算是适量的咖啡呢？根据这项研究：4杯。研究人员观察了50人一组的男性喝咖啡者，每天喝4杯黑咖啡（200毫升/杯），跟每天喝等量水的人相比较，连续3天。10天后，这两组再互换角色。研究人员使用各种测试来测量他们身体的水合程度，包括体重、血液和尿液分析。 结果表明身体的水分总量或任意的血液测试并无显著差别。两组之间的尿量和浓度也没有显著差别。 尽管几杯咖啡不会使你的身体水分迅速减少，但是并不意味着你可以停止喝水只喝咖啡就行了，营养专家 Leah Kaufman 提醒道，她并不建议人们用喝咖啡来满足身体的水分需求。“尽管这项研究显示了积极的结果，由于研究人数和时间限制，我犹豫着要不要告诉我的病人只喝咖啡就能很好的满足水分需求。”她说道。“至少在现在，喝水是补充水分的必要方式，不过每天喝少量的咖啡似乎并不会对身体健康造成威胁。” 实际上，在这项研究试验期间，他们除了咖啡外还喝水，因此他们不完全依赖咖啡补充水分。更重要的是，这些参与者已经习惯了喝咖啡，每天至少喝3杯，意味着他们的身体很可能习惯了咖啡的利尿作用。 Kaufman 还认为，定期参加体育活动的人应该注意这项研究发现。“运动员，甚至那些经常参加45分钟健身活动的人，需要保持充足的水分，他们必须补充的液体应该是水，” Kaufman 建议。“如果这项研究有更多的参与者而且参与者进行运动会更有趣。”不过，除非真的有研究照这么做了，否则我们无法知道水合效果如何。 “水可以帮助增加肌肉活力，保持健康光泽，帮助维持正常的肠道功能，” Kaufman 说道。因此你要每天要控制住走向Keurig 咖啡机的脚步。如果你能在水和咖啡这两种饮料中同时获益那么你会更健康美丽。 原文地址：http://www.youbeauty.com/nutrition/coffee-wont-dehydrate-you |
ĵַhttp://www.bwl520.cn/article-1118-1.html
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